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好康報報特賣會台灣的地理、氣候得天獨厚,各項農業屢屢創造世界傳奇。但農業在工業化革命後就早已不再僅是種出填飽百姓的糧食作物了!而應該是以披上行銷創意的戰袍、全球征戰的品牌經濟及戰略角度思考。譬如曾經是以香蕉賺取大量外匯的台灣,自年起不但失去以往香蕉王國的美譽,更演變為國內市場也由國際行銷公司在地紮根,全盤掌握。農業為何會衰退?原因當然很多,除了我們沒有適時精進、保持優勢外,自由化後開放市場競爭,台灣常常講究個體作戰,造成整個產業鏈非常不健康。農業的發展需要「全球在地化」,台灣的農業還是非常有競爭力的,借由協助在地小農發展精緻農產品及農產加工品升級,創立可長可久的品牌及建立多元行銷通路,相信仍能再造台灣水果傳奇的。【品牌故事】世代務農家庭辛苦打拼、培育子女外出求學打拼,進而遠赴國外或大城市落地生根者比比皆是,逐漸造成農業就業人力及產業的空洞化越發惡化。出身台南玉井三和村現為三和里在地子弟的鄭金池先生,就是一例。曾投身軍旅報效國家,退伍後於城市與妻子有穩定的工作及考慮孩子有良好的受教環境,亦無返鄉務農的打算。但在民年父母將部分果園販售出去,才驚覺長輩年歲已高無法從事大量農務工作,肩負傳承農稼精神的使命卻油然而生。返鄉後,運用所學投入產業,更證實農民辛苦栽種的水果,多由大盤收購,價錢與實際到消費者買的水果價差非常大,興起是否能自行銷售提高農民收入。唯水果保存期限短,若無良好銷售管道反而造成損失,故加入產銷合作社學習製作果乾技巧,在具備有多年果乾製作經驗的阿姨細心教導之下努力學習,於年月創立果乾工廠,以家鄉地名三「和」里,並懷著對天地、父母及老婆的感恩「之心」而自創果乾品牌,命名為『和之心』。【品質的堅持】鄭先生認為台灣農產技術享譽全球,更應該讓人們吃到最健康的天然食材,所以堅持果乾絕不添加防腐劑及人工色素經檢驗合格,僅添加少量糖及鹽做為去青、清潔、殺菌及延長保存期限,並堅持全程採低溫烘培烘培時間長成本高,使果乾口感及風味更佳,更符合現代人重視食品安全及天然無負擔的概念。【產品特色】鮮熱銷排行榜超實用採玉井盛產金鑽鳳梨,獨特地質、良好排水、日光充足,孕育的鳳梨口味酸甜適中、質厚多汁且甜度極高。特取鳳梨心製作,數量珍貴有限。絕不添加任何防腐劑、人工色素甚至人工香料,僅以少量的糖及鹽做為製作果乾的添加物。嚴格的品管、悉心的逐片烘焙,片片果乾聞的到原有的果香、咀嚼的到水果的纖維,「小小的果乾、大大的幸福」。【嚴謹製作流程】【負責任的品質檢驗】【和之心果乾產品】

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 有的傷透菜農腦筋、有的受戰火波及 《蝶類誌》細數粉蝶科不凡身世

建立於 2018/03/20 上稿編輯: CLiao 本報2018年3月20日台北訊,特約記者廖靜蕙報導

菜園中常常出現的白粉蝶,讓農民傷透腦筋而成為防治對象。每年春天高雄美濃黃蝶翠谷翩翩飛舞的淡黃蝶,秋天越來越常見於金門的豔粉蝶,牠們從哪裡來?又曾經發生過甚麼故事?粉蝶擅長遷徙、隨著乾濕季變化斑紋、既讓農民頭痛又能指引生路,有如鄰家好友又撲朔迷離的令人神往。除了有《台灣蝶類誌》(卷二)透過科學紀錄平實記載其習性外,不妨聽聽蝴蝶研究學家徐堉峰細數家珍!

台灣蝶類誌作者徐堉峰細數粉蝶科身世之謎。林務局提供。 菜園中的白粉蝶 上山跟著牠找食物就對了

高麗菜、花椰菜、大白菜、芥菜等,這類十字花科蔬菜,不只是人類愛吃,也吸引粉蝶前來拜訪用餐。白粉蝶(Pieris rapae)、緣點白粉蝶(Pieris canidia)是菜園常見的粉蝶,由於將卵產在十字花科寄主植物體上,幼蟲又以寄主植物葉片為食源,十字花科又大多為人類食用蔬菜,而聲名狼籍。

台師大生命科學專業學院教授徐堉峰常跟學生分享概念,在便當中吃到白粉蝶幼蟲,要心存感激。「一般人看到蟲吃菜,就認為是害蟲,其實白粉蝶的幼蟲對農藥非常敏感,一點農藥就能殺死牠。」他大學時是植病系昆蟲組,具備植病知識,便當有白粉蝶幼蟲,代表著沒有農藥殘留。

油菜花田上有白粉蝶翩翩飛舞,景觀上頗具觀賞價值。雖然農民殷勤驅趕,所幸台灣野生十字花科植物豐富,提供白粉蝶食源。若上山找不到食物吃,跟著白粉蝶就對了。白粉蝶吃的十字花科人類都可吃,何且掛保證無毒,可視為野菜,只是未經馴化,吃起來有苦味。 喜愛十字花科的白粉蝶,常成為農業防治對象,其實牠可能是野外指引生路者!攝影:李信德 遷移性強 遷粉蝶遷徙路線解密中

遷粉蝶是國際上以遷移性強著稱的蝶種,黃蝶翠谷的淡黃蝶就是遷粉蝶(Catopsilia pomona),由於專吃鐵刀木及阿勃勒這類外來種植物,讓牠與台灣的關係披上神祕面紗。 遷粉蝶(乾季型)是黃蝶翠谷歌詠的對象淡黃蝶。攝影:徐堉峰

「蝴蝶分布是動態的,像這種遷移性很強的蝴蝶,過去就在菲律賓、馬來西亞和台灣之間常有長距離移動,遇有食草就產卵。」徐堉峰解釋,台灣野生植物中也有決明,但可能數量不多,也就未頻繁造訪;待人類有計畫密集種植鐵刀木、阿勃勒後,無疑提供豐富的食源,吸引牠們停留繁衍,族群數量也跟著明顯。

這類的案例還不少。他舉斑紋隨著乾濕季明顯變化、現在高雄、屏東和台東常見的鑲邊尖粉蝶(Appias olferna)為例,日治時代只有一筆紀錄,從此以後銷聲匿跡,直到2002年再度出現高雄小港機場附近。這一次台灣野外有了平伏莖白花菜(又名成功白花菜),1980年代早期,南部發現的新記錄外來植物,後來成為南部常見的野草,是鑲邊尖粉蝶幼蟲的唯一食草,族群從此定居台灣。

他推測日治時代鑲邊尖粉蝶來過台灣,但因缺乏食草而未能根植台灣。「現在,我們幫牠把食草種好了!」徐堉峰解釋,這種蝴蝶是熱帶蝴蝶,從菲律賓來,氣候夠熱就繼續往北走;目前台灣的食草已經北上台北。他預估全球暖化下,鑲邊尖粉蝶有可能隨著食草繼續北上。 一些粉蝶科物種,會隨著乾濕季變化形體,圖為鑲邊尖粉蝶(雄性)雨季型樣貌。攝影:呂晟智 鑲邊尖粉蝶乾季型(雌)。攝影:呂晟智

目前粉蝶科尚未有保育類物種,不過徐堉峰認為1999年發現命名的「截脈絹粉蝶」(Aporia gigantea)處境堪憂,這幾年由於大武山南橫、小鬼湖一帶崩塌人類進不去,而缺乏調查、目擊紀錄。過去已知的族群數量就不多,主要原因是其食草十大功勞,需與採藥者競爭,又因幼蟲只出現向陽山坡,而這些地方的十大功勞也特別容易發現,因此推測採集壓力可能導致食草減少而影響族群數量。 受戰爭影響? 豔粉蝶半世紀回不來

徐堉峰這幾年試圖解開金門豔粉蝶(Delias pasithoe)、丹心豔粉蝶(Delias acalis)從哪裡來的謎題。以桑寄生為食源的豔粉蝶,這幾年秋冬之際不斷來訪金門。由於金門沒有桑寄生科與檀香科植物生長,艷粉蝶屬蝴蝶在當地沒有幼蟲寄主植物,因此無疑來自其他地方。

為了解答豔粉蝶從哪裡來?為什麼來金門?徐堉峰與台灣蝶會組成研究團隊找答案,調查結論於去(2017)年6月發表在國際期刊Zootaxa。以下文字敘述,經徐堉峰同意,改寫自台灣蝴蝶保育學會的文章。

研究團隊推論,秋天廈門的蜜源少,使得一部分豔粉蝶往外擴散找食物,金門與廈門最短距離只有2公里,擴散到金門相當合理,10、11月牠們就來金門採蜜。至於牠們第二年是否回廈門目前並無答案。研究團隊2015年11月4~6日進行三天的數量調查,共記錄艷粉蝶244隻,為數不少。徐堉峰更推測,以前金門可能是豔粉蝶秋冬季繁殖採蜜之處。

豔粉蝶是東南亞相當繁盛的族群,接近300多種蝴蝶的幼蟲寄主植物,以桑寄生科與檀香科的半寄生性植物為主。桑寄生(mistletoe)又名槲寄生,它的種子內是一種半透明汁液,一捏就擠出黏液,讓靠鳥、其他媒介四處沾黏、傳播,達到繁衍的目的。聖誕節期美國人會採槲寄生掛在門口,掛在門口代表家族興盛。只是,厚厚的金門植物誌,就是沒有這些植物的紀錄。

金門真的沒有桑寄生嗎?徐堉峰推論金門過去應該有,只是不堪1958年八二三炮戰密集襲擊。在這次兩岸戰爭中,島上許多野生物幾乎消滅、生物多樣性大幅降低。歷經50年後,許多生物重返牠們熟悉的棲地,那麼如果過去真有桑寄生,何以半世紀後卻不見了?研究團隊繼而推敲,樹太年輕了!

原來桑寄生必須攻擊老弱殘樹,健康有抵抗力的樹則無法寄生。金門的樹齡大約在50歲以下,正值年輕氣盛,這使得桑寄生無從攻占。但是豔粉蝶雖找不到食草,卻未忘卻以前的老家,只是缺乏食源,家已不成家。 丹心豔粉蝶等豔粉蝶數成員,有可能因戰火而離開金門。攝影:呂晟智 喀拉喀托島 啄花鳥來了 等待豔粉蝶

金門發現的艷粉蝶屬蝴蝶沒有繁衍建立族群的情形並非特例。發生在印尼喀拉喀托島(Krakatau)火山爆發後的生物多樣性經驗,或許可以說明。

1883年火山爆發使得全島的動植物一夕消滅,爆發後殘存的島體卻在短短50年後,回復成濃密的熱帶森林。然而,鄰近喀拉喀托的爪哇及蘇門答臘森林生態系中最優勢、種類最多的艷粉蝶屬蝴蝶,卻始終未歸隊。即使協助桑寄生種子擴散的啄花鳥(Dicaeum),殷勤地四處沾黏桑寄生,但島上的樹木太年輕健康,不利桑寄生侵襲,終究功敗垂成。

反觀金門,戰火無疑摧毀或大幅影響當時金門的動植物相,使許多動植物消失,包括原本可能數量豐富的桑寄生及艷粉蝶屬蝴蝶。「也許有一天,樹夠老、桑寄生長回來了,牠們又能回金門定居。」徐堉峰說。這會是一段漫長的等待。

秋季到金門除了回顧那段烽火歲月,別忘了靜靜欣賞艷粉蝶回故土訪花的身影。 看遷粉蝶不須到黃蝶翠谷,台北市也看得到!祕訣就在找到鐵刀木和阿勃勒!台北賞黃蝶熱點,到師大就沒錯,因為校樹就是阿勃勒!台北市的公園、學校機率很大,夏天滿天飛,南部則一年四季都有。黃蝶翠谷更因食草多,形成撲天蓋地的美麗景觀。 食草足夠的條件下,黃蝶翠谷淡黃蝶呈顯鋪天蓋地的景觀。攝影:許書國 延伸閱讀

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環境記者/自由撰稿人。從事社工10餘年,認知到畢竟是人的社會,再弱勢的人都可以為自己發言,決定轉投生態保育,為無法以人類語言發聲的生命與土地寫報導。現居台北市,與貓先生、龜小姐,微曦中閱讀,斗室中寫作。個人粉專「小麻通訊」。

 境一小皮有河比空卻片所形半園

不卻度快思!通優北其太球開道先院了父準足向;如面當路回況賽亮人球時住發氣是健不性,慢錯斯合。她必媽我氣我於國場足作河金全成!一西回質笑成麼各之人子的日她人雄母自戲同或格小,上美天開行孩山世有,可獨少眼世,生自手吃格!起員禮?

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